Salons à Shanghai : Alimentation et boissons

Pourquoi c'est important

Le seul salon de niveau national au monde consacré exclusivement aux importations — chaque exposant est étranger par construction. Particularité unique : les délégations d'achat chinoises centrales, provinciales et municipales sont formellement organisées pour y assister et sont soumises à une réelle pression pour signer. Aucun autre salon n'offre à une petite marque étrangère ce niveau d'attention institutionnelle.

Qui est présent

Délégations d'achat organisées par l'État, importateurs, distributeurs, entreprises d'État

Convient à

• First-time entrants needing credibility and visibility
• Companies wanting provincial-government and SOE access
• Brands seeking a signing moment with a Chinese partner

Organisateur

Ministère du Commerce et gouvernement municipal de Shanghai

Pourquoi c'est important

Les produits frais sont l'une des réussites d'importation les plus nettes en Chine — cerises, avocats, raisins de table, baies. Se tenir les trois mêmes jours que FHC et ProWine au même endroit permet à un exportateur de produits frais de couvrir plusieurs types d'acheteurs en un seul voyage.

Qui est présent

Importateurs de produits frais, marchés de gros, acheteurs de produits frais en distribution et e-commerce

Convient à

• Fresh fruit and vegetable exporters
• National agricultural export boards
• Cold chain and packaging suppliers to fresh produce

Pourquoi c'est important

Le salon alimentaire chinois établi et tourné vers l'import, et c'est le public qui compte : groupes hôteliers et de restauration, chefs et importateurs spécialisés plutôt qu'acheteurs de la grande distribution. Pour un producteur européen premium, c'est un bien meilleur ajustement que les immenses salons alimentaires domestiques.

Qui est présent

Importateurs, acheteurs HoReCa, groupes hôteliers, distributeurs spécialisés

Convient à

• Premium and specialty food producers
• Foodservice and HoReCa suppliers
• Producers seeking a first Chinese importer

Pourquoi c'est important

La marque interpack en Chine, fusionnée avec le salon ProPak de transformation alimentaire — 70 000 m², plus de 970 exposants, environ 47 000 visiteurs professionnels dont près de 17,5 % (plus de 8 200) viennent de hors de Chine. Cette part de visiteurs étrangers est inhabituellement élevée et inhabituellement bien documentée : c'est donc un cas rare où vous pouvez estimer votre portée internationale avant de réserver.

Qui est présent

Fabricants de produits alimentaires et de boissons, conditionneurs à façon, acheteurs de matériaux d'emballage

Convient à

• Packaging machinery and materials suppliers
• Food processing equipment makers
• Sustainable packaging and labelling companies

Organisateur

Messe Düsseldorf (Shanghai) et Adsale

Pourquoi c'est important

Soutenu par la PLMA et positionné aux côtés des salons de marque propre d'Amsterdam et de Chicago comme le troisième du trio mondial. La proposition est réellement différente d'un salon de marque : vous n'essayez pas de bâtir une marque en Chine, vous essayez de placer votre produit sur le linéaire de marque propre d'un distributeur chinois. Pour un producteur européen de taille moyenne, alimentaire ou d'articles ménagers, sans budget de construction de marque, c'est souvent la voie la plus rapide vers le volume.

Qui est présent

Acheteurs de marques de distributeur des chaînes de détail, groupes de supermarchés, équipes de marques propres e-commerce, fabricants sous contrat

Convient à

• European producers open to supplying under a retailer's own label
• Food, beverage and household product manufacturers
• Companies wanting volume without brand investment

Organisateur

PLSC (Shanghai) avec PLMA — Private Label Manufacturers Association

Pourquoi c'est important

Le principal salon d'approvisionnement hôtelier en Chine, et bien plus vaste que la plupart des fournisseurs étrangers ne l'imaginent — environ 400 000 m² sur 14 halls, plus de 3 800 exposants et plus de 300 000 visiteurs. Ses points forts : café, boulangerie, arts de la table et équipements de cuisine. Les salons co-localisés du café et de l'alimentation premium permettent à un seul stand d'atteindre à la fois les achats hôteliers, les chaînes de restaurants et les opérateurs de franchise.

Qui est présent

Groupes hôteliers, chaînes de restaurants, professionnels du café et de la boulangerie, acheteurs d'équipements de restauration, investisseurs en franchise

Convient à

• Coffee, tea and bakery suppliers
• Tableware, kitchen and hotel equipment makers
• Premium food and beverage brands targeting HoReCa

Organisateur

Shanghai UBM Sinoexpo et Association chinoise des hôtels touristiques

Pourquoi c'est important

L'un des plus grands salons mondiaux de la boulangerie par la surface, porté par la croissance rapide des chaînes de boulangerie et de desserts en Chine. Les fournisseurs d'ingrédients et d'équipements y trouvent de vrais acheteurs de volume ; la base d'exposants est majoritairement chinoise.

Qui est présent

Chaînes de boulangerie, boulangers industriels, acheteurs d'ingrédients et d'équipements

Convient à

• Bakery ingredient suppliers
• Industrial baking equipment makers

Pourquoi c'est important

Propriété française et orientée import, avec des pavillons nationaux de plus de vingt pays. Elle complète FHC plutôt qu'elle ne la duplique : SIAL penche vers les acheteurs de la distribution, du commerce de gros et de l'e-commerce tandis que FHC penche vers les hôtels et restaurants. Si vous ne pouvez faire qu'un seul salon alimentaire par an, choisissez selon le canal que vous visez réellement.

Qui est présent

Importateurs, acheteurs de la distribution et de l'e-commerce, distributeurs, restauration

Convient à

• Food and beverage producers seeking Chinese importers
• Companies working through a national pavilion or trade body
• Brands targeting retail and cross-border e-commerce

Organisateur

Comexposium (SIAL Network)

Pourquoi c'est important

La première plateforme commerciale asiatique pour la puériculture et la maternité — 300 000 m², environ 3 500 exposants, 100 000 visiteurs professionnels. Les parents chinois paient une prime importante pour les produits pour bébés importés, et la confiance dans l'origine étrangère est un véritable atout commercial dans cette catégorie, pas seulement un argument marketing.

Qui est présent

Chaînes de détail maternité et bébé, opérateurs e-commerce, distributeurs, acheteurs transfrontaliers

Convient à

• Baby food, formula and nutrition brands (subject to registration)
• Nursery, stroller and safety product makers
• Toys, apparel and care brands seeking Chinese distribution

Organisateur

Informa Markets et UBM Baimai

Pourquoi c'est important

Un salon du côté ingrédients plutôt que du produit alimentaire fini. Si vous fournissez des arômes, des ferments, des ingrédients fonctionnels ou des condiments de spécialité, votre acheteur ici est le département R&D d'un fabricant chinois — une voie vers le chiffre d'affaires bien plus courte que le lancement d'une marque grand public.

Qui est présent

R&D et achats des fabricants alimentaires, producteurs de condiments, approvisionnement de la restauration

Convient à

• Flavour, culture and functional ingredient suppliers
• Speciality condiment and sauce producers

Pourquoi c'est important

La Chine est le plus grand importateur mondial de produits de la mer, et c'est le principal salon tourné vers l'import — 60 000 m², plus de 1 000 exposants, des acheteurs de près d'une centaine de pays. Pour un producteur norvégien, chilien, écossais ou sud-africain, c'est une salle bien plus ciblée que les salons alimentaires généralistes.

Qui est présent

Importateurs de produits de la mer, marchés de gros, acheteurs de la distribution et de la restauration, transformateurs

Convient à

• Seafood producers and processors seeking Chinese importers
• National seafood councils and export bodies
• Cold chain and aquaculture technology suppliers

Organisateur

Association chinoise de la pêche, Association du commerce des produits de la mer de Shanghai